L’infanzia è il periodo in cui dovrebbero essere impresse le basi di un corretto comportamento alimentare, volto alla prevenzione dell’obesità e delle patologie cronico degenerative nelle età successive. Persistono, infatti, in età adulta le abitudini alimentari acquisite durante l’infanzia.
Particolarmente importante è assicurare le giuste quantità di proteine, di vitamine (soprattutto la C, la D e il complesso B) e di sali minerali (soprattutto calcio, ferro e iodio): un insufficiente apporto di tali sostanze nell’infanzia può causare effetti negativi sulla crescita e sul funzionamento dell’organismo per tutto il resto della vita.
Dr.ssa RABAGLIA VALENTINA
Dietista
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Studio specialistico Punta Est